Открыт предзаказ на книгу «Отдых и еда на ВДНХ».

Уже сейчас можно заказать книгу со скидкой 150 рублей от указанной цены при онлайн оплате на сайте! При оформлении заказа нужно выбрать вариант «ОНЛАЙН ОПЛАТА НА САЙТЕ», и тогда скидка автоматически применится — цена экземпляра станет равной 1500 руб.!

Скидка будет действовать до 1 августа 2023 года.

1 августа, когда ВДНХ отмечает свой день рождения, выходит в свет книга Василия Хорста «Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989».

Это издание представляет собой обширное исследование истории советского общепита и культуры обслуживания на примере торговых павильонов, ресторанов, кафе и столовых Всесоюзной сельскохозяйственной выставки (Выставки достижений народного хозяйства СССР).

В книге впервые подробно рассказывается об истории создания комбината питания выставки, работе ресторанов, кафе и закусочных. Особое внимание автор уделил неотъемлемой составляющей образа Выставки — ее архитектуре, особенностям каждого павильона или киоска, в которых располагались рестораны, кафе, магазины или закусочные.

Читая эту книгу, вы совершите увлекательное архитектурно-гастрономическое путешествие в прошлое, где познакомитесь с ассортиментом и рецептурой блюд, которые могли попробовать гости Выставки, а также с работой поваров и официантов, считавшейся образцом советского сервиса.

Текст сопровождается большим количеством иллюстраций, в том числе архивных фотографий и чертежей (из основных российских фондов – архива ВДНХ, Музея архитектуры имени А. В. Щусева, Главархива Москвы, РГАКФД и др.).

Многие из этих материалов публикуются впервые.